El itinerario original de esta guía, con datos actualizados: tres jornadas de grado E, para quien tiene un mínimo de experiencia en montaña.
Día 1 — Pennapiedimonte y la Cueva de Sant'Angelo
Salida: Pennapiedimonte, paraje Balzolo (710 m)
Tiempo: unas 3 h 30 en totalDesnivel: unos +450 mDificultad: E
Desde el pueblo en la roca de Pennapiedimonte, el sendero G1 sube entre antiguas terrazas hasta la Croce (1.055 m), con vistas al Valle del Avello (unas 3 horas ida y vuelta, +350 m). El G1 sigue hasta el Refugio Pomilio (1.888 m), hoy cerrado. Por la tarde, en coche a Palombaro (unos 15 minutos) y, desde Sterparo (750 m), a pie hasta la Cueva de Sant'Angelo (850 m) en unos 20 minutos. En la primavera de 2026 se cerraron algunos senderos de Palombaro por peligro de aludes: consulta la lista de senderos abiertos.
Día 2 — Gargantas de Fara San Martino
Salida: Fara San Martino (440 m)
Tiempo: unas 3 h; 6 h con el Valle de Santo SpiritoDesnivel: unos +150 m; +650 m hasta Bocca dei ValloniDificultad: E
El sendero H1 entra en las Gargantas de San Martino, un cañón de paredes verticales, y llega a las ruinas del monasterio de San Martino in Valle. Unas 3 horas ida y vuelta, apto también para familias; en las gargantas se recomienda el casco. Quien esté entrenado sigue por el Valle de Santo Spirito hasta Bocca dei Valloni (1.050 m, unas 2 h 30 desde el pueblo).
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Día 3 — Ermita de San Bartolomeo y Valle del Orfento
Salida: Roccamorice, luego Caramanico Terme
Tiempo: unas 3 h en totalDesnivel: unos +250 mDificultad: ECoche: Fara → Roccamorice unos 1 h 15
Un sendero corto con escalones tallados en la roca lleva a la ermita de San Bartolomeo in Legio (menos de una hora ida y vuelta). Después, a Caramanico Terme: tras el registro obligatorio en el Centro de Visitantes se recorre el Sendero de las Scalelle (B6 y S), en un solo sentido del Centro de Visitantes al Ponte di Caramanico: unas 1 h 30, prohibido con lluvia. Desde el Ponte di Caramanico no se puede entrar en el valle; la vuelta del Ponte della Pietra está en parte cerrada tras el temporal de abril de 2026.
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